3特色燒烤
3特色燒烤
市場調查
火爆的市場行情讓您無憂創業
學員作品
自家人學員畢業作品
特色燒烤學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范。

第二階段


       燒烤食品,火爆全國各地,深受消耗者的歡,無論走在大街小巷,照舊繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道,經營者家家賺錢,個個贏利。
       燒烤 、油炸 、涮燙食品深受人們喜好,方便、經濟實惠、口味獨特的休閑小吃讓人一再光顧。現在金融風暴席卷而來,錢越來越難賺,工作.生存壓力越來越大,怎樣才能走上穩妥當當贏利之路?站住人生的十字路口很多人茫然不定,那來學習燒烤技術吧!燒烤經營天真,可攤可店,投資低、回報快,當天經營當天奏效。同時技術易掌握,經營管理簡單,適合于初創業者小本經營。并具有以下特點:
       

培訓內容

培訓項目

一、特色燒烤培訓:1.烤羊肉串 2.烤鮮魚 3.烤羊排 4.烤羊內腰 5.烤羊外腰 6.烤羊腿 7.烤羊鞭 8.烤羊尾 9.烤板筋 10.烤大蝦 11.烤鮮魚丸 12. 烤土豆片 13.烤饃片 14.烤蔬菜 15.烤土豆片 16.烤韭菜 17.烤青椒 18.烤洋白菜 19.烤香菇 20.烤茄子 21..烤水果 22.烤香蕉
二、烤雞系列:1.瘋狂烤翅(五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋果醬)2.雞翅中 3.雞翅根 4.全雞翅 5.烤雞腿 6.烤雞胗 7.烤雞心 8.烤雞脖
三、烤全羊系列:1.馕坑烤肉  2.烤羊腿  3.分割烤羊肉   4.烤肋羊排骨  5.諸葛烤魚  6.狀元烤豬蹄

培訓內容


1.質料、配料、設備、工具的熟悉與鑒別;

2.各種食材的處理方法;

3.秘制調料,辣椒油,燒烤醬汁,燒烤香料調配;

4.質料采購、存放、保鮮技術;

5.開店選址引導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

項目上風


從利潤出發的話,那么做燒烤照舊挺贏利的,畢竟利潤有40%-50%左右,而且做燒烤還可以搭配啤酒和其他酒水、飲料一路販賣,如許對店鋪或者攤位的團體業務額照舊有挺大提拔的。當然影響燒烤贏利的因素還有許多,這個就必要經營者本身考慮和分析市場情況了。

培訓上風

學習詳情

一、配方透明化:

自家人在教學上實實在在,采取先生手把手試教學,學員本身脫手操作,把悉數配方教給學員,不搞“保密配方”教學,讓學員學到真東西,從當地就采購質料,降低成本,進步利潤。 
二、配方標準化: 
自家人的任何一項技術都有標準的配方,不管是制作任何一項產品質料的配置大到斤數,小到克數都有明確的規定,而且在教學上專門研制了一套方案,即使你不認字,即使你沒下過廚房,美味佳也能夠保證在最短的時間里教會你。
三、口味本地化: 
學員在自家人學習時,有專業的先生會和學員溝通,學員把當地的口味和本身想要的口味告訴技術教師,先生會結合學員當地的特色,做出吻合當人口味特點,和消耗風俗的口味,確保學員開一家成功一家! 
四、成本低風險小: 

小本起步,賡續強大,美味佳會根據學員自身的現實情況給學員量身定做一套創業方案,降低學員的投資風險!

總部上風


一、自家人小吃培訓:特色小吃、早點早餐、特色油炸、燒烤系列、鹵肉鹵菜、冷飲、涼菜、砂鍋、炒菜、面點、蓋澆飯、干鍋、鹵雞鹵鴨、扣碗、營養粥、火鍋、面包糕點、蛋糕烘焙等專業培訓場地。

二、中間擁有國家職業技能鑒定高級技師2人高級中式烹調大師8人中級中式烹調師6人專業烹飪教學團隊,以一流的技術引導、一流的技術質量、一流的跟蹤服務為宗旨,打造中國餐飲技術師資最優、技術最佳、規模最大的美食培訓領航者。

學習時間:一般3-5天左右,視個人情況而定。

備注