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市場調查
火爆的市場行情讓您無憂創業
學員作品
自家人學員畢業作品
粉絲蛙魚學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范。

第二階段




   系以粉絲與蛙魚作為原材料,調制成的一種湯類食品。味美,微辣,產于商丘。蛙魚的制作:1、把綠豆粉和水按1:7的比例調開 ,放點白礬。2、放到中火上加熱,要一直地攪拌,以免糊底.也許5分鐘,直到變成著哩狀,攪拌起來比較費勁了,就可以拿下來了。3、先把它放涼了,然后再放進冰箱里冷藏一會. 4、待涼粉凝結好后,拿出來,扣在菜板上。接著就可以切了!買 一個涼粉刮子,刮出來的就是蛙魚 就是上面有洞的象刨子一樣 菜市賣廚房用品的就有5、下面就要調調料。,花椒油,醬油,鎮江香醋,麻油,白糖,姜蒜水,對了還有雞精,還有還有榨菜肯定不要忘了放。調好就行了


 

學習時間:一般3-5天左右,視個人情況而定。

備注