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生汆丸子學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范。

第二階段

 

 

 

 

  生汆丸子湯繼續了回族的傳統美食“九碗三行子”,在它的基礎上演變發展而來。


  牛肉生汆丸子湯的湯可是很講究的,要把牛肉的牛骨頭一路熬制很久才能出來如此美味的高湯。生汆丸子湯一上來,先喝一口湯,讓整個身體都熱火起來,口口都透著鮮啊;做丸子也得是絕活,用奇怪牛肉入料,炸熟燉到湯里,外脆里嫩的,口口都透著香啊;再吃塊凍豆腐,豆腐里吸足了湯,吃下去真是回味悠久。此外湯里理是精華集合,阿魏菇、牛肉片、粉塊、粉條、鮮蔬菜等,口十分雄厚,有的香糯、有的爽滑、有的精道……


 

學習時間:一般3-5天左右,視個人情況而定。

備注