小吃培訓
周口自家人餐飲管理有限公司
學員作品
自家人學員畢業作品
鹽水鴨學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范。

第二階段

核心技術傳授:鹽水鴨中藥配方、鹽水鴨調料配方資料、鹽水鴨鹵水腌泡技術配方資料

學習時間:一般3-5天左右,視個人情況而定。

備注