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綠豆糕學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范。

第二階段

核心技術傳授:綠豆的蒸制,煉奶和蜂蜜等輔料的比例配置。包括:冰皮綠豆糕、中式點心綠豆糕、桂花夾沙綠豆糕等

學習時間:一般3-5天左右,視個人情況而定。

備注