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把子肉學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范。

第二階段

 把子肉[1]是魯菜的經典名菜之一,為泉城濟南的名吃,屬于魯菜系。


  把子肉采用上好豬五花肉烹制,有肥而不膩的特殊口感,與用飴糖醬色上好肉湯慢火烹制的菜品相組合,剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。把子肉多為午餐食用,但作為晚餐也非常適宜。


學習時間:一般3-5天左右,視個人情況而定。

備注